こんにちは。 おこまです。 野菜ってもらうときは重ねてもらったりしませんか。 野菜って食べようと思って買っても、ついつい野菜室に残ってしまうことありませんか。 使おうと思って冷凍庫にたくさんストックしてたりしませんか。 でも、使わないときって本…

こんにちは。 おこまです。 コロッケ。 じゃがいも茹でてマッシュして、パン粉つけて、揚げてますか？ おこまは基本しません。 コロッケは、もはや揚げるものでなくなりつつある我が家。 楽ちんらぼ主任研究者であるおこまが、強く推す料理。 今回は、「スコ…

こんにちは。 おこまです。 おこまは、とある海辺の町育ち。 実家では、毎日のように魚料理が出されていました。 だから、魚料理にはうるさい。 ごめんなさい。生臭い魚とか無理です。 それでも魚が食べたくなる生まれ持った切実な欲求。 そんなおこまが実践…

こんにちは。 おこまです。 我が家の朝食は、基本ご飯。 でも、旦那さんがいないとき子供たちからの圧倒的リクエストはパン。 イチゴジャムやバターを塗ってささっと簡単に朝食を終わらせたいとこですが、これだとどうしても給食の時間大分前にお腹が空く。 …

こんにちは。 おこまです。 おうちに常備されている調味料といえば 「さしすせそ」 の砂糖・塩・酢・醤油・味噌。 ですが、おこまのうちではこれにあと１品プラス。 単品でも使えるし、とにかく便利。 めんつゆ？ それも便利ですよね！ でも違う。 というわ…

こんにちは。 おこまです。 パンにぬるジャムといったら、イチゴジャム、ブルベリージャムなどいろいろ。 でも、我が家のジャム絶対王者は別にいる。 それは「ピーナッツバター」。 しかもある商品超限定！ というわけで、「ピーナッツバターのおすすめはこ…

こんにちは。 おこまです。 夏になると、田舎のおおばあちゃんや親戚・知人・友人から大量のきゅうりをもらいます。 きゅうりをたくさんもらって困る。 きゅうりのレシピって結構かぎられるのに。 と、思ってたのは数年前まで。 現在我が家では、大量のきゅ…

こんにちは。 おこまです。 我が家の冷蔵庫、冷凍庫、お菓子箱の中には、絶対に欠かせないものが入っています。 それはさつまいも。 旦那さん以外、全員さつまいもが好き。 「食物繊維が多く便秘にとってもいい」なんて話も聞きますが、我が家はそんな健康ウ…

こんにちは。 おこまです。 お子さん、野菜食べてくれますか？ どうしたら食べてくれるんだろうか。 お母さんとしては悩みどころですよね。 おこまのお家もそうだったんですが、とあることをきっかけに野菜を食べるようになりました。 こどもが野菜を嫌いな…

こんにちは。 おこまです。 つい先日、毎週欠かさず注文をしていた【co-opdeli】 を忘れてしまいました。 困ったので、スーパーで買い物をし段ボール抱えて帰宅。 その週は、生協でない商品を利用することとなりました。 ところが、実際に調理を始めると、あ…

こんにちは。 おこまです。 料理の中で、家族にもっとも支持されるもの。 それは じゃがいも料理。 こどもも大人も大好きな一品ですよね！ でも じゃがいも料理って全然簡単じゃない。 というわけで、「じゃがいも料理はめんどくさいのよ！」のおはなし。 じ…

こんにちは。 おこまです。 おこまは、とにかくめんどくさがり屋。 主婦ですが、ご飯作るのがめんどくさくなる事だってあります。 そんなときに我が家で作られるのが炊き込みご飯。 でも、コレ。 普通の炊き込みご飯と侮るなかれ。 今回は「炭水化物もタンパ…

こんにちは。 おこまです。 わたしはじゃがいも料理が苦手です。 苦手というか、めんどくさくて好きでない。 でも、我が家はイモ系の食材が大好物！ なかでもじゃがいもに続いて難敵のイモが一人いる。 彼の名は里芋。 というわけで、「里芋が一番簡単で楽ち…

こんにちは。 おこまです。 パンケーキにバターをのせて、シロップたっぷりかけて食べる至福の時間。 あんなにおいしいものどうやって作られたんですか！ というぐらい我が家はパンケーキが大好き。 その中で必需品なのがメープルシロップ。 でも、実はメー…

こんにちは。 おこまです。 パスタ料理って意外にめんどくさいくないですか？ お湯を沸かして、具材の下ごしらえ。 お鍋もフライパンも使い、さらには包丁も 簡単ちゃちゃっとしたいのにパスタって意外に手間。 そんなときのために、めんどくさがり屋のおこ…

こんにちは。 おこまです。 おこまはカレーが苦手。 主婦・主夫にとって、とっても楽ちんでおいしくこどもも喜ぶ最高のメニューなはずなのに、我が家では年に数回しか作りません。 なぜカレーが苦手なのか。 今回は「苦手な理由をあらためてまとめてみた」の…